Ají oro
Precio$1.980
Descripción
El ají oro, también conocido como ají amarillo en algunas regiones, es un tipo de ají originario de Sudamérica, especialmente popular en la cocina peruana y boliviana. Su color amarillo intenso y sabor ligeramente afrutado y picante lo hacen muy apreciado para salsas, guisos y marinados. No es excesivamente picante, por lo que aporta calor sin opacar los demás sabores del plato. Además de su valor culinario, contiene capsaicina (con propiedades antiinflamatorias), vitamina C y antioxidantes. Es un ingrediente clave en platos emblemáticos como la papa a la huancaína o el ají de gallina.
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