Alulosa

La alulosa es un edulcorante natural de bajas calorías que se encuentra en pequeñas cantidades en alimentos como higos, pasas y trigo. Su principal beneficio es que proporciona un sabor dulce similar al azúcar, pero con un impacto mínimo en los niveles de glucosa e insulina, lo que la convierte en una excelente opción para personas con diabetes o que buscan reducir su consumo de azúcar. Además, tiene menos calorías que el azúcar (aproximadamente un 90% menos) y no provoca caries dentales. Se puede utilizar en diversas preparaciones, desde bebidas y postres hasta productos horneados, sin alterar significativamente la textura ni el sabor de los alimentos.