Azúcar de caña integral

El azúcar de caña integral es un endulzante natural que se obtiene directamente del jugo de la caña de azúcar, sin refinación ni procesos químicos agresivos. A diferencia del azúcar blanco, conserva algunos minerales y vitaminas, como hierro, calcio, magnesio y potasio, además de contener antioxidantes que pueden aportar beneficios para la salud. Su índice glucémico es ligeramente más bajo que el del azúcar refinado, lo que puede ayudar a evitar picos de glucosa en sangre. Su sabor es más intenso, con notas a caramelo, y es ideal para endulzar bebidas, postres y preparaciones naturales. Sin embargo, su consumo debe ser moderado, ya que sigue siendo una fuente de azúcar.