Cúrcuma molida

La cúrcuma molida es una especia con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, gracias a su principal compuesto activo, la curcumina. Su consumo puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y favorecer la salud articular al reducir la inflamación. También se ha asociado con beneficios para la salud cerebral y cardiovascular, contribuyendo a la protección de las células y la circulación sanguínea. Su sabor terroso y ligeramente amargo la hace ideal para condimentar arroces, guisos, sopas, salsas y bebidas como la leche dorada. Se recomienda combinarla con pimienta negra para mejorar la absorción de sus nutrientes.