Tomillo

El tomillo es una hierba aromática que se utiliza ampliamente en la cocina por su sabor y fragancia intensos. Es una excelente fuente de antioxidantes, como los flavonoides y los compuestos fenólicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño. Además, el tomillo tiene propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y digestivas, lo que puede contribuir a mejorar la salud digestiva y aliviar problemas como la indigestión o la tos. También contiene vitaminas como la vitamina C y vitamina A, así como minerales como hierro, manganeso y calcio. En la cocina, el tomillo se usa para sazonar carnes, sopas, guisos, salsas y ensaladas, y también puede incorporarse en infusiones o tés para aprovechar sus beneficios medicinales.